Bocaditos de Salmón Teriyaki Rápidos
Cubitos tiernos de salmón, dorados y bañados en una salsa suave de soya y jengibre, sabrosa y sin azúcar añadida. Una cena rápida y amigable que hasta los más selectivos suelen disfrutar.
Porciones
Ingredientes
Nutrición
Por ración
Pasos
Cortar el salmón
Seca el salmón con papel absorbente y córtalo en cubos parejos de no más de 1.27 cm (1/2 pulgada). Secarlo bien ayuda a que se dore en vez de cocinarse al vapor en la sartén.
- 400 g salmón
✅ Listo cuando: cortado en cubos parejos de 1.27 cm (1/2 pulgada)
Mezclar la salsa
En un recipiente pequeño, mezcla la salsa de soya, el vinagre de arroz, el ajo, el jengibre y el agua. Reserva esta salsa suave y sin azúcar añadida para usarla después.
- 1 cda salsa de soya
- 1 cda vinagre de arroz
- 2 dientes de ajo
- 1 cdta jengibre
- 2 cdas agua
✅ Listo cuando: la salsa está bien mezclada
Pasar por maicena
Este paso forma parte de Foodie Premium. Suscríbete para ver el método completo, el modo cocina y todas las recetas.
Dorar el salmón
Este paso forma parte de Foodie Premium. Suscríbete para ver el método completo, el modo cocina y todas las recetas.
Añadir la salsa
Este paso forma parte de Foodie Premium. Suscríbete para ver el método completo, el modo cocina y todas las recetas.
Presentación divertida
Este paso forma parte de Foodie Premium. Suscríbete para ver el método completo, el modo cocina y todas las recetas.
Servir y guardar
Este paso forma parte de Foodie Premium. Suscríbete para ver el método completo, el modo cocina y todas las recetas.
Cortar el salmón
Seca el salmón con papel absorbente y córtalo en cubos parejos de no más de 1.27 cm (1/2 pulgada). Secarlo bien ayuda a que se dore en vez de cocinarse al vapor en la sartén.
- 400 g salmón
✅ Listo cuando: cortado en cubos parejos de 1.27 cm (1/2 pulgada)
Mezclar la salsa
En un recipiente pequeño, mezcla la salsa de soya, el vinagre de arroz, el ajo, el jengibre y el agua. Reserva esta salsa suave y sin azúcar añadida para usarla después.
- 1 cda salsa de soya
- 1 cda vinagre de arroz
- 2 dientes de ajo
- 1 cdta jengibre
- 2 cdas agua
✅ Listo cuando: la salsa está bien mezclada
Pasar por maicena
Este paso forma parte de Foodie Premium. Suscríbete para ver el método completo, el modo cocina y todas las recetas.
Dorar el salmón
Este paso forma parte de Foodie Premium. Suscríbete para ver el método completo, el modo cocina y todas las recetas.
Añadir la salsa
Este paso forma parte de Foodie Premium. Suscríbete para ver el método completo, el modo cocina y todas las recetas.
Presentación divertida
Este paso forma parte de Foodie Premium. Suscríbete para ver el método completo, el modo cocina y todas las recetas.
Servir y guardar
Este paso forma parte de Foodie Premium. Suscríbete para ver el método completo, el modo cocina y todas las recetas.
The Story Behind the Dish
El teriyaki es una técnica de cocina japonesa, no un plato en sí: se asa o se dora el alimento y luego se cubre con una salsa de salsa de soya, mirin y sake que se vuelve brillante y ligeramente dulce al reducirse. Tradicionalmente se usaba con pescado, ya que la cocina costera de Japón siempre buscó formas simples y rápidas de preparar la pesca del día.
Con el tiempo, los cocineros caseros lo adaptaron como una técnica de todos los días, mucho más simple que las versiones de restaurante, porque solo necesita una sartén caliente y unos pocos ingredientes básicos para convertir un pescado sencillo en algo lleno de sabor en minutos.
⭐ Why It's Famous
Convierte un salmón sencillo en algo brillante, sabroso y reconfortante, usando pocos ingredientes y casi ninguna técnica complicada.
💡 Fun Fact
La palabra teriyaki viene de "teri" (brillo) y "yaki" (asado o a la parrilla), que describe exactamente lo que la salsa le hace al pescado.
Japón
35.68°N, 139.65°E
Recetas relacionadas
Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts!