Mojito
Foto: Tatyana Vega / Unsplash
Ron blanco, hierbabuena fresca, jugo de limón y azúcar, machacados con suavidad y completados con soda y hielo picado. El cóctel más famoso de La Habana. Contiene alcohol.
Porciones
Ingredientes
Nutrición
Por ración
Pasos
Disolver el azúcar
En un vaso alto, mezcla el azúcar blanca con el jugo de lima fresco hasta que no queden granos.
- 2 cdtas azúcar blanca
- 30 ml jugo de lima fresco
✅ Listo cuando: el azúcar está totalmente disuelta y el líquido se ve claro
Machacar con suavidad
Añade las hojas de y presiónalas con suavidad con un o una cuchara 3–4 veces, solo para soltar sus aceites. No las rompas, o la bebida quedará amarga.
- 8–10 hojas hojas de
✅ Listo cuando: las hojas huelen fragantes y se ven ligeramente marcadas, no rotas
Añadir el ron y el hielo
Vierte el ron y llena el vaso hasta arriba con hielo picado.
- 50 ml ron blanco estilo cubano
- 1 taza hielo picado
✅ Listo cuando: el vaso está lleno de hielo
Completar y servir
Completa con la soda y remueve suavemente desde el fondo para mezclar todo bien. Decora con una ramita de y el gajo de lima, y sirve con pajita.
- 60 ml soda
- 1 ramita ramita de (decoración)
- 1 gajo de lima
Disolver el azúcar
En un vaso alto, mezcla el azúcar blanca con el jugo de lima fresco hasta que no queden granos.
- 2 cdtas azúcar blanca
- 30 ml jugo de lima fresco
✅ Listo cuando: el azúcar está totalmente disuelta y el líquido se ve claro
Machacar con suavidad
Añade las hojas de y presiónalas con suavidad con un o una cuchara 3–4 veces, solo para soltar sus aceites. No las rompas, o la bebida quedará amarga.
- 8–10 hojas hojas de
✅ Listo cuando: las hojas huelen fragantes y se ven ligeramente marcadas, no rotas
Añadir el ron y el hielo
Vierte el ron y llena el vaso hasta arriba con hielo picado.
- 50 ml ron blanco estilo cubano
- 1 taza hielo picado
✅ Listo cuando: el vaso está lleno de hielo
Completar y servir
Completa con la soda y remueve suavemente desde el fondo para mezclar todo bien. Decora con una ramita de y el gajo de lima, y sirve con pajita.
- 60 ml soda
- 1 ramita ramita de (decoración)
- 1 gajo de lima
The Story Behind the Dish
El antepasado del mojito era 'El Draque', una bebida de aguardiente de caña, hierbabuena, limón y azúcar, llamada así por el corsario inglés Francis Drake. Cuando apareció el ron blanco, más suave, en el siglo XIX, nació el mojito moderno.
El bar habanero La Bodeguita del Medio lo hizo famoso en todo el mundo en el siglo XX.
⭐ Why It's Famous
Refrescante, mentolado y no demasiado dulce, es el sabor de una tarde calurosa en La Habana.
💡 Fun Fact
Los cubanos usan hierbabuena, una menta local más suave y dulce que la que suele usarse fuera.
La Habana
23.14°N, -82.35°W
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