Aam Doodh (Batido de Mango)
Mango maduro batido con leche fría, un poco de azúcar y una pizca de cardamomo en un batido de verano espeso y cremoso. Añade una bola de helado para darte un capricho.
Porciones
Ingredientes
Nutrición
Por ración
Pasos
Triturar
Tritura el mango, la leche, el azúcar, el molido y los cubitos de hielo en una licuadora durante aproximadamente 1 minuto, hasta que quede completamente liso y espumoso.
- 2 mangos
- 400ml leche
- 2 cdas azúcar
- 1 pizca
- 4 cubitos de hielo
✅ Listo cuando: liso y espumoso, sin trozos de mango
Servir
Sirve el batido en 2 vasos, corona cada uno con una bola de helado si lo usas y sirve de inmediato.
- 2 scoops helado
- todo el batido del paso 1
Triturar
Tritura el mango, la leche, el azúcar, el molido y los cubitos de hielo en una licuadora durante aproximadamente 1 minuto, hasta que quede completamente liso y espumoso.
- 2 mangos
- 400ml leche
- 2 cdas azúcar
- 1 pizca
- 4 cubitos de hielo
✅ Listo cuando: liso y espumoso, sin trozos de mango
Servir
Sirve el batido en 2 vasos, corona cada uno con una bola de helado si lo usas y sirve de inmediato.
- 2 scoops helado
- todo el batido del paso 1
The Story Behind the Dish
Durante la corta temporada de mangos de cada verano, las familias indias compran mangos por cajas y el batido de mango se vuelve un capricho diario.
⭐ Why It's Famous
Espeso, dulce y frío, el aam doodh es felicidad de verano en un vaso.
💡 Fun Fact
En la India se debate a menudo qué variedad de mango es la mejor: Alphonso, Kesar, Langra, Dasheri y Banganapalli tienen fieles defensores.
India
26.85°N, 80.95°E
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