Sándwich de mezcla
Pan blanco de molde untado con una mezcla anaranjada de queso de untar, jamonilla y pimientos morrones, sin corteza y cortado en triangulitos. El bocadito infaltable de toda fiesta puertorriqueña.
Porciones
Ingredientes
Nutrición
Por ración
Pasos
Licuar la mezcla
Corta la en trozos. Colócala en un procesador de alimentos con el queso de untar, los pimientos morrones y la mayonesa, y licua hasta obtener una mezcla lisa, cremosa y de color anaranjado claro.
- 1 lata (340 g)
- 250 g queso de untar
- 1 frasco (110 g) pimientos morrones
- 2 cdas mayonesa
✅ Listo cuando: la mezcla queda lisa, cremosa y de color anaranjado claro, sin grumos
Enfriar
Tapa la mezcla y refrigérala unos 30 minutos para que tome cuerpo y se pueda untar sin escurrir.
✅ Listo cuando: la mezcla se sostiene en una cuchara y se siente firme, no líquida
Untar
Unta una capa generosa y pareja de la mezcla fría sobre 12 rebanadas de pan y cubre cada una con una de las rebanadas restantes.
- 24 rebanadas pan blanco
- toda la mezcla mezcla del paso 1
✅ Listo cuando: los 12 sándwiches están armados con relleno hasta los bordes
Recortar y cortar
Quita la corteza de cada sándwich y corta cada uno en 4 triángulos o 3 tiras.
✅ Listo cuando: corteza retirada y todas las piezas cortadas de forma pareja
Servir
Coloca las piezas en una bandeja y cúbrelas con papel de cocina húmedo hasta servir para que el pan se mantenga suave.
Licuar la mezcla
Corta la en trozos. Colócala en un procesador de alimentos con el queso de untar, los pimientos morrones y la mayonesa, y licua hasta obtener una mezcla lisa, cremosa y de color anaranjado claro.
- 1 lata (340 g)
- 250 g queso de untar
- 1 frasco (110 g) pimientos morrones
- 2 cdas mayonesa
✅ Listo cuando: la mezcla queda lisa, cremosa y de color anaranjado claro, sin grumos
Enfriar
Tapa la mezcla y refrigérala unos 30 minutos para que tome cuerpo y se pueda untar sin escurrir.
✅ Listo cuando: la mezcla se sostiene en una cuchara y se siente firme, no líquida
Untar
Unta una capa generosa y pareja de la mezcla fría sobre 12 rebanadas de pan y cubre cada una con una de las rebanadas restantes.
- 24 rebanadas pan blanco
- toda la mezcla mezcla del paso 1
✅ Listo cuando: los 12 sándwiches están armados con relleno hasta los bordes
Recortar y cortar
Quita la corteza de cada sándwich y corta cada uno en 4 triángulos o 3 tiras.
✅ Listo cuando: corteza retirada y todas las piezas cortadas de forma pareja
Servir
Coloca las piezas en una bandeja y cúbrelas con papel de cocina húmedo hasta servir para que el pan se mantenga suave.
The Story Behind the Dish
El sándwich de mezcla es un símbolo de las celebraciones puertorriqueñas: cumpleaños, baby showers, bodas y fiestas de oficina. Se popularizó a mediados del siglo XX, cuando la jamonilla y el queso procesado eran productos comunes en la despensa de la isla.
Cada familia tiene su propia versión de la mezcla.
⭐ Why It's Famous
Suave, cremoso y nostálgico, ninguna fiesta boricua está completa sin una bandeja de ellos.
💡 Fun Fact
Algunas familias usan pan teñido de rosa, verde o azul para que combine con los colores de la fiesta.
Todo Puerto Rico
18.47°N, -66.11°W
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