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Recettes testées, nutrition fiable et l'histoire derrière chaque plat. Un magazine culinaire moderne pour les cuisiniers curieux.

Recette du jourMie goreng30 min · 520 kcal

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Grandes assiettes, temps et calories — une sélection façon magazine pour ce soir

Pad Thai Classique aux Crevettes
Gratuit

Pad Thai Classique aux Crevettes

Le plat de rue le plus célèbre de Thaïlande — nouilles de riz sautées avec des crevettes, des cacahuètes et une sauce tamarin acidulée. Prêt en 30 minutes.

30 min520 kcal2 pers.Facile
Tacos Al Pastor
Gratuit

Tacos Al Pastor

Tacos mexicains emblématiques — porc mariné à l'achiote grillé à la broche avec ananas, coriandre et oignon sur tortillas de maïs.

50 min450 kcal4 pers.Moyen
Maki California
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Maki California

L'art du sushi à la maison — riz vinaigré, crabe, avocat et concombre roulés dans du nori. Technique de base du maki maîtrisée.

75 min380 kcal4 pers.Difficile
Pâtes Carbonara Authentiques
Gratuit

Pâtes Carbonara Authentiques

La vraie carbonara romaine — spaghetti avec guanciale croustillant, pecorino romano, jaunes d'œufs et poivre noir. Pas de crème, jamais.

25 min650 kcal4 pers.Facile
Bibimbap Coréen
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Bibimbap Coréen

Bol de riz mélangé coréen — riz garni de légumes sautés, bœuf, œuf au plat et sauce gochujang épicée. Mélangez et savourez.

45 min580 kcal4 pers.Moyen
Poulet au Beurre
Gratuit

Poulet au Beurre

Le murgh makhani — poulet tendre dans une sauce tomate crémeuse au beurre et aux épices. Le curry indien le plus populaire au monde.

45 min480 kcal4 pers.Facile
Phở Bò — Soupe Vietnamienne au Bœuf
🔒 Premium

Phở Bò — Soupe Vietnamienne au Bœuf

Le plat national du Vietnam : un bouillon de bœuf limpide parfumé au gingembre et à l'oignon grillés, à l'anis étoilé et à la cannelle, versé sur des nouilles de riz et de fines tranches de bœuf. Servi avec herbes fraîches, citron vert et piment.

210 min520 kcal4 pers.Moyen
Paella aux Fruits de Mer
Gratuit

Paella aux Fruits de Mer

Le grand plat à partager de l'Espagne : riz doré au safran cuit dans une large poêle avec un fumet de fruits de mer, garni de crevettes, moules et calamars. Le trésor : le socarrat, la croûte de riz caramélisée au fond.

60 min590 kcal4 pers.Moyen
Tiramisu Classique
Gratuit

Tiramisu Classique

Le dessert italien préféré : biscuits à la cuillère imbibés de café, crème au mascarpone aérienne et cacao amer. Sans cuisson — quelques heures au réfrigérateur suffisent.

30 min410 kcal8 pers.Facile
Ramen Shoyu de Tokyo
🔒 Premium

Ramen Shoyu de Tokyo

Le bol originel de Tokyo : bouillon clair de poulet et dashi assaisonné au tare de soja, nouilles élastiques, chashu de porc fondant, œuf mariné au jaune coulant et pousses de bambou.

180 min780 kcal4 pers.Difficile
Samoussa du Pendjab
Gratuit

Samoussa du Pendjab

Le roi des en-cas de rue indiens : une pâte croustillante pliée en cône, farcie de pommes de terre épicées et de petits pois, frite lentement jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.

70 min210 kcal12 pers.Moyen
Palak Paneer (Épinards au Fromage)
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Palak Paneer (Épinards au Fromage)

Des dés de paneer dorés dans une sauce d'épinards vert vif à l'ail, au gingembre et à la crème.

40 min340 kcal4 pers.Facile
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Des recettes saines que les enfants adorent, faciles à transporter et bonnes froides : légumes cachés, douceurs sans fruits à coque et recettes à préparer à l’avance.

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